Malvazija istarska - Siva zemlja

Malvazija istarska - Siva zemlja









Sorta grožđa Malvazija istarska
Vinograd Žmergo, Škrline
Starost vinograda 60 godina
Položaj vinograda jugozapad
Uzgojni oblik jednokraki guyot
Sastav Zemlje vapnenac, fliš, glina
Vrijeme berbe rujan
Berba ručna
Prinos 1,5-2 kg
Vinifikacija ručno selekcijonirano grožđe, hladna maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage
Dozrijevanje inox tank
Sadržaj alkohola 13,5
Ukupna kiselina 5,8
Neprovreli šećer 2,6
Temperatura serviranja 10-12 °C

Malvazija sa sive zemlje ima slamnatožutu boju sa zelenkastim odsjajem, kristalno je bistra I djelomično gusta. Miris ima izraženu intenzivnost, fine je kakvoće a dominira bijeli cvijet akacije, mediteransko aromatično bilje I menta. Vino je suho, toplo, djelomično mekano, svježe, mineralno, punog tijela, harmonično, trajnog okusa I lijepog završetka.

Malvazija se odlično slaže sa jelima sa ribom, morskim plodovima, bijelim mesom, jelima sa tjesteninom.

Malvazija istarska - Siva zemlja

Malvazija istarska - Siva zemlja









Sorta grožđa Malvazija istarska
Vinograd Žmergo, Škrline
Starost vinograda 60 godina
Položaj vinograda jugozapad
Uzgojni oblik jednokraki guyot
Sastav Zemlje vapnenac, fliš, glina
Vrijeme berbe rujan
Berba ručna
Prinos 1,5-2 kg
Vinifikacija ručno selekcijonirano grožđe, hladna maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage
Dozrijevanje inox tank
Sadržaj alkohola 13,5
Ukupna kiselina 5,8
Neprovreli šećer 2,6
Temperatura serviranja 10-12 °C

Malvazija sa sive zemlje ima slamnatožutu boju sa zelenkastim odsjajem, kristalno je bistra I djelomično gusta. Miris ima izraženu intenzivnost, fine je kakvoće a dominira bijeli cvijet akacije, mediteransko aromatično bilje I menta. Vino je suho, toplo, djelomično mekano, svježe, mineralno, punog tijela, harmonično, trajnog okusa I lijepog završetka.

Malvazija se odlično slaže sa jelima sa ribom, morskim plodovima, bijelim mesom, jelima sa tjesteninom.
 

Copyright © 2014 Vina Cattunar.

Internetska stranica za potpunu funkcionalnost koristi Kolačiće (Cookie).