O nama / Legenda o Kraljicama vina , ulja i soli, staro vinarstvo u zapadnoj Istri i obitelj Cattunar iz Brtonigle

Obitelj Cattunar naraštajima je ukorijenjena u terroiru zapadne Istre. Djed Franca Cattunara, Anton , bio je prije Drugog svjetskog rata jedan od suvlasnika zadružne, seoske vinarije u Brtonigli.

Francov se otac nastavio baviti vinogradarstvom, da bi Franco Cattunar, osnivač i vlasnik Vina Cattunar, ušao u obiteljski posao 1985. godine, kao jedan od prvih privatnih vinogradara i vinara u Hrvatskoj (valja podsjetiti da komunizam, koji je ovdje bio na vlasti do 1990. godine, nije ohrabrivao privatno poduzetništvo).

Od kraja osamdesetih pa do danas, posjed obitelji Cattunar stalno se proširivao da bi došao do sadašnjih 56 hektara vinograda: radi se o najvećem privatnom vinogradu u Istri.

Proizvodnja vina u zapadnoj Istri i na području Brtonigle toliko je ukorijenjna u povijesti i u narodnom duhu, da je ušla u lokalne legende.

Najpoznatija od tih legendi jest ona o Tri kraljice (Tre Regine).

A legenda kaže sljedeće: na brdima iznad Novigrada bila su smještena tri kaštelira, San Dionisio, San Giorgio i Valaron. U tim su kaštelirima živjele tri kraljice. Kraljica soli, kraljica ulja i kraljica vina, koje su vladale proizvodnjom tri najplementije i najvažnije stvari u zapadnoj Istri, od kojih se ovdje oduvijek živjelo.

Legenda o Tri kraljice možda najzornije svjedoči o dubokoj, dugostoljetnoj tradiciji, kao i o značaju proizvodnje za zapadnu Istru i za Brtoniglu.

No, ovdje nije riječ samo o legendama, nego i o važnim povijesnim činjenicama.

Kaštel San Giorgio stoljećima i stoljećima posjedovao je presudnu važnost za cijeli ovaj kraj. Uokolo Kaštela pronađeno je puno antičkih novčića, dijelova mozaika, kao i brončanog nakita i fragmenata tisućama godina starog posuđa.

U srednjem su vijeku ondje ratovali Bianatinci i Franci a u kasnijem razdoblju Đenovežani i Venecijanci.

Lokalno je satnovništvo tu strateški presudno utvrdu nazvalo Castello della Regina u čast kraljica vina, soli i ulja.

Iznimno smo ponosni što baš ovdje, gdje se oduvijek slavila zemlja i njeni najvažniji plodovi, danas nalaze naši vinogradi.

Ne govori li to o neprolaznoj predispoziciji ove naše zemlje, da onima koji je dovoljno poštuju, omogućuje da uživaju u najboljem vinu i najboljem maslinovu ulju?

Vina Cattunar, koja danas proizvode oko 400 tisuća butelja, u raznim stilovima i vrijednosnim rangovima, u cijelosti su obiteljski biznis, u kojem uz Franca najvažniju ulogu igra njegova supruga Vesna.

Kćer Nicole i sin Edi nova su generacija vinogradarske obitelji koja svoju budućnost vidi u stalnom poboljšavanju kvalitete grožđa I vina.

Obitelj Cattunar iz Brtonigle daje i nastavit će davati sve što može i zna kako bi postigla što vjerniji iskaz istarske malvazije i terana ovom plemenitom i starom terroiru.

O nama / Legenda o Kraljicama vina , ulja i soli, staro vinarstvo u zapadnoj Istri i obitelj Cattunar iz Brtonigle

Obitelj Cattunar naraštajima je ukorijenjena u terroiru zapadne Istre. Djed Franca Cattunara, Anton , bio je prije Drugog svjetskog rata jedan od suvlasnika zadružne, seoske vinarije u Brtonigli.

Francov se otac nastavio baviti vinogradarstvom, da bi Franco Cattunar, osnivač i vlasnik Vina Cattunar, ušao u obiteljski posao 1985. godine, kao jedan od prvih privatnih vinogradara i vinara u Hrvatskoj (valja podsjetiti da komunizam, koji je ovdje bio na vlasti do 1990. godine, nije ohrabrivao privatno poduzetništvo).

Od kraja osamdesetih pa do danas, posjed obitelji Cattunar stalno se proširivao da bi došao do sadašnjih 56 hektara vinograda: radi se o najvećem privatnom vinogradu u Istri.

Proizvodnja vina u zapadnoj Istri i na području Brtonigle toliko je ukorijenjna u povijesti i u narodnom duhu, da je ušla u lokalne legende.

Najpoznatija od tih legendi jest ona o Tri kraljice (Tre Regine).

A legenda kaže sljedeće: na brdima iznad Novigrada bila su smještena tri kaštelira, San Dionisio, San Giorgio i Valaron. U tim su kaštelirima živjele tri kraljice. Kraljica soli, kraljica ulja i kraljica vina, koje su vladale proizvodnjom tri najplementije i najvažnije stvari u zapadnoj Istri, od kojih se ovdje oduvijek živjelo.

Legenda o Tri kraljice možda najzornije svjedoči o dubokoj, dugostoljetnoj tradiciji, kao i o značaju proizvodnje za zapadnu Istru i za Brtoniglu.

No, ovdje nije riječ samo o legendama, nego i o važnim povijesnim činjenicama.

Kaštel San Giorgio stoljećima i stoljećima posjedovao je presudnu važnost za cijeli ovaj kraj. Uokolo Kaštela pronađeno je puno antičkih novčića, dijelova mozaika, kao i brončanog nakita i fragmenata tisućama godina starog posuđa.

U srednjem su vijeku ondje ratovali Bianatinci i Franci a u kasnijem razdoblju Đenovežani i Venecijanci.

Lokalno je satnovništvo tu strateški presudno utvrdu nazvalo Castello della Regina u čast kraljica vina, soli i ulja.

Iznimno smo ponosni što baš ovdje, gdje se oduvijek slavila zemlja i njeni najvažniji plodovi, danas nalaze naši vinogradi.

Ne govori li to o neprolaznoj predispoziciji ove naše zemlje, da onima koji je dovoljno poštuju, omogućuje da uživaju u najboljem vinu i najboljem maslinovu ulju?

Vina Cattunar, koja danas proizvode oko 400 tisuća butelja, u raznim stilovima i vrijednosnim rangovima, u cijelosti su obiteljski biznis, u kojem uz Franca najvažniju ulogu igra njegova supruga Vesna.

Kćer Nicole i sin Edi nova su generacija vinogradarske obitelji koja svoju budućnost vidi u stalnom poboljšavanju kvalitete grožđa I vina.

Obitelj Cattunar iz Brtonigle daje i nastavit će davati sve što može i zna kako bi postigla što vjerniji iskaz istarske malvazije i terana ovom plemenitom i starom terroiru.

 

Copyright © 2014 Vina Cattunar.

Internetska stranica za potpunu funkcionalnost koristi Kolačiće (Cookie).